今週月曜日、私の誕生日だったので
週末の今日、『あべの家』へ食事に家族で出掛けました。(連れて行ってもらいました。)
熊谷駅の近くにある『あべの家』さん。
上州地鶏を使った焼き鶏店で、県内は太田市にもお店があります。
『白角屋』といい、店名は違いますが同じ系列のお店です。
『あべの家』『白角屋』は、家族の記念日には、必ず訪れます。
オーナーさんが、夫の学生時代からの友人というのもありますが
ここは焼き鳥だけでなく、食べ物はみんな美味しいし、
お店の雰囲気も最高です。
独身時代からよく連れて行ってもらいました。
子供が出来てからは、開店(5時)と同時に入り二時間ほど滞在させて戴いています。
子供達もここの鶏肉が大好きで、よく食べるんです。
『あべの家』は、築40年くらいの古民家を改装しています。
2階席は、なんだかおばあちゃんちに居るような感じで
くつろげます・・・。
焼き鳥専門店は、都内などには多いいですが、地方では数少ない
お店。専門店ならではの、珍しいお肉が頂けます。
例えば、『そり、ふりそで、とろ皮、えんがわ、つなぎ、すなもと』
これらは希少部位です。
あまり聞いたことない名前ですよね。
私も毎回、店主さんに、これはどこの部分のお肉でしたっけ?
なんて質問しています。
最後は、私と長女の大好きな「とりわさ」です。
これらすべて上州地鶏を使っています。
「上州地鶏」とは、関東の奥座敷、上州・赤城山の麓
群馬県畜産試験場で生まれ、吉岡町にて、80日以上の期間、
無薬飼料で丹誠込めて育て、父は「比内鶏」「薩摩鶏」、母は「レッド
ロック」系の血を受け継いでいます。
歯応えがあり、お肉も締まっていて風味があります。
是非、みなさんも足を運んでみてはいかがですか。
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